2021年10月– date –
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我が家のご飯あれこれ
カラブリア州のキノコ事情とRositi(アカハツタケ)の簡単レシピ3種
秋が深まってきたカラブリア州シラ国立公園。我が家から30分で到着できる深い森は、キノコ狩りにもぴったりな場所でして。ポルチーニを始め、様々なキノコがザクザク採れます。 イタリアでは、自家消費用であれば、自家消費用だなという分量を自己責任で採... -
我が家のご飯あれこれ
カラブリア州の我が家の春夏保存食・2021
農家さんが「採れたよー」と持ってきてくれる農作物を使い、本年も時間を見ては保存食を作り貯めていました。かつては飢えずに冬越しする為の必須知識だった保存食作りも、今は暇人の余暇の過ごし方の1つとなりつつあります。豊かな時代に感謝しつつ、本年... -
イタリア生活あれこれ
イタリアの犬飼いがローマでおススメする日曜朝のお散歩コース
我が家は犬を飼っているので、大抵の旅行も犬連れです。先日所用で行って来た永遠の都・ローマももちろん犬連れだったのですが…意外と(?)犬にも優しいローマの旅を簡単に振り返ります。 と、その前に。コロナもあって、ローマは2年ぶり。ぶらぶらと犬連...
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